食堂廚房設備、餐具的維護及保養措施: ?。?)、粗加工設備:絞肉機、切片機 維護:每日下班前對設備進(jìn)行清掃,可用潮濕布擦,不得用水沖洗主機。根據機器的容量不能超負荷使用。 保養:開(kāi)機...
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